כשרוצים לגוון את הסלט וגם להעשירו בחלבון, ממליצה לכם לנסות את הרוטב הנפלא הזה.
המצרכים:
1 כוס אפונה ירוקה קפואה
1/2 חבילת נענע / בזיליקום / כוסברה / פטרוזילה (ניתן לערבב ביניהם)
1/2 כוס לימון סחוט
3 כפות שמן זית
2 שיני שום
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
לחלוט מים רותחים על האפונה, לחכות דקה ולסנן.
להכניס את כל המצרכים לבלנדר ולטחון.
לערבב עם סלט ירקות.
בתאבון!