המצרכים:

1 כוס גרעיני חמניה מושרים במים לפחות כשעתיים ומסוננים

1/2 כוס מים

מלח

שן שום

לימון

עשבי תיבול (עלים טריים של עירית / טימין / זעתר / שמיר…)

אופן ההכנה:

טוחנים בבלנדר את גרעיני החמניה, המים, השום, הלימון והמלח. אם המרקם יוצא סמיך מידי ניתן להוסיף מעט מים.

קוצצים דק דק את העלים שבחרתם ומערבבים אותם אל תוך הגבינה המוכנה.

נשמר במקרר כארבעה ימים. ניתן כמובן להקפיא.

בתאבון!